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揚げ鶏腿

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 KFCの分布地図

 KFCの日本初上陸は大阪万博会場出店 (wikipedia)
 カーネル・サンダースは明治23 (1890)年に生まれました。 昭和5 (1930) 年6月、利用客の一言から、ガソリンスタンドの一角に物置を改造した6席のレストラン・コーナー「サンダース・カフェ」を置いたのがKFCの始まり。昭和14 (1939)年に店舗が火災に見舞われましたが、1941年、コービンに147人収容のレストランを再建し、現在この店舗は博物館 (Harland Sanders Café and Museum) となり、アメリカ合衆国国家歴史登録財となっています。「サンダース・カフェ」の目玉商品がフライドチキンで、1939年に導入された圧力釜を用いた「オリジナル・フライドチキン」製法は以後70年以上「オリジナル・レシピ」として引き継がれています。
 昭和45 (1970) 年、大阪万博会場に実験店を出したのが日本進出の始めです。