御田植祭

　日本最古の神社と伝わる奈良県桜井市三輪の大神（おおみわ）神社で2017年6月25日、「御田植祭（おたうえさい）」が行われた。雨の降りしきる中、崇敬団体「豊年講」の農家の男女１１人が菅笠（すげがさ）に白装束姿で神饌田（しんせんでん）に苗を植えた。
　大神神社は国造りの神様・大物主大神（おおものぬしのおおかみ）をご祭神とし、古事記や日本書紀に、創祀にまつわる伝承が記されているという。
　同神社では戦前まであった神饌田を平成２年に復活させ、毎年秋の豊作などを願って同祭を行っている。
　この日は祝詞（のりと）があげられた後、男女が横一列に並び、太鼓を合図に一斉に苗を植えていった。植えられた苗は100kg程度の収穫が見込め、神前に供えられる。
　豊年講の講元（会長）を務める奈良県宇陀（うだ）市の農業、吉岡秀義さん（７２）は「無事終えることができてよかった。今年は風通しをよくするため、稲と稲の間隔を広く開けた。豊年を願っています」と話した。
http://www.sankei.com/west/news/170626/wst1706260012-n1.html

古代米
　　赤米
玄米の色が赤褐色で、果皮・種皮の部分にタンニン系の赤色系色素を含んだ米です。五分づきにするとピンク色になり、普通に精米すると白米になります。野生型稲の多くは、赤米だそうです。「お赤飯」のルーツも赤米だとか。おめでたい席、お祝いの席にふさわしいお米ではないでしょうか。

　　紫米（黒米）
玄米の色が黒色に近く、５分づきにすると黒紫色になります。この黒紫色は、赤ワインで話題になったアントシアン系の色素によるもので、血管を保護して動脈硬化を予防し、発ガンの抑制に関係する抗酸化作用があると言われています。その他、たんぱく質・ビタミンＢ1・Ｂ２・ナイアシン・ビタミンＥ・鉄・カルシウム・マグネシウムなどが豊富に含まれており、中国では、薬膳料理として古くから利用されてきました。白米に混ぜて炊くと紫色に炊き上がります。健康食・美容食として話題のお米です。
http://e-farm.atori.net/topics/rice.html