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パン食など




 戦後、アメリカでは脱脂粉乳や小麦が余り、売り捌き先として敗戦国の日本が標的となった「陰謀だ」説の真偽は知りませんが、是に就いての詳説は
http://nakayamaj.com/?page_id=4900 以下に在ります。

 牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする乳糖不耐症は北西欧では1割、日本人は8割以上です。哺乳類の乳児は或程度成長すると乳糖分解酵素の活性が低下して離乳期を迎えます。
 発酵乳製品は製造中に乳糖が分解されるので、乳糖不耐症の人でも摂食に困難は有りません。

 食習慣では、朝一食主義から晩一食主義迄色々な説が有りますが、マラソン選手が走ってる最中にバナナを摂食するのが耐久力に影響すると聞けば、少しづつ何回も食べるのが最も良い方法にも思え、消化器の為には休止期間が要るとの医者の言を聞けば、どんな食べ方が最良なのか迷う所です。